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烘焙食谱,香蕉蛋糕卷的做法,口感不错,好吃

时间:2022-09-08 来源:星空下载站 作者:星空下载

  香蕉小编相信大家都吃过吧,大家有没有吃过香蕉蛋糕卷呢,今天小编就给大家来做一下,我们不加水,不加牛奶,就用香蕉和鸡蛋,在加上一点玉米油,细砂糖和低筋面粉,就能做出这款非常好吃的甜点。

所用到的原材料有。香蕉泥300g,玉米油80g,低筋面粉160g,鸡蛋10个,细砂糖81g,制作方法,首先选择两根熟透的香蕉,放在盆中戴上手套抓碎,加入80g大豆油,在充分搅拌均匀,筛入低筋面粉,搅拌均匀这个时候很浓稠是正常的。
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10个鸡蛋,蛋黄和蛋清分开,蛋黄直接打入香蕉面糊中,蛋黄和香蕉面糊混合均匀,蛋清中倒入81g细砂糖打发,怎么打发蛋白峰哥在之前的文章中已经多次说过,不会的朋友可以去看看,蛋白到香蕉面糊翻拌均匀,倒在烤盘然后用刮板抹平就好了。
烘焙食谱,香蕉蛋糕卷的做法,口感不错,好吃
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送入预热好的烤箱上火200,下火175,烤9到15分钟,烘焙时间到了,提着油布,把蛋糕片移动到凉网上,等到凉了之后,撕去油布,取一张油纸,盖在蛋糕片上,注意要一边长一些,翻面,长的那边在上方,把蛋糕片尾部斜切掉,抹上淡奶油,再卷起来,用油纸包好,冷藏30分钟,然后打开,切块即可食用。
烘焙食谱,香蕉蛋糕卷的做法,口感不错,好吃
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也可以不抹淡奶油,直接卷起来,也是可以的,小编就没有抹淡奶油,好了今天的分享就到这里了,喜欢的朋友可以试试

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